一項(xiàng)最新的研究表明導(dǎo)致疾病的0157大腸桿菌與銅的表面接觸時(shí)，數(shù)小時(shí)內(nèi)即被殺死。該項(xiàng)研究是由國(guó)際銅業(yè)協(xié)會(huì)委托設(shè)在英國(guó)威爾特郡(Wiltshire，U.K.)的應(yīng)用微生物學(xué)研究中心(CAMR)完成的。這種病菌可引起溶血性結(jié)腸炎，嚴(yán)重的腎病，如溶血性尿毒癥及死亡。國(guó)際銅業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)健康和環(huán)境研究的副總裁克里斯托弗·李（ChristopherLee)博士稱，這些發(fā)現(xiàn)是令人振奮的，因?yàn)樗馕吨梢杂靡环N方便而有效的方法在世界上抑制這類(lèi)通過(guò)食品和水來(lái)傳播的疾病的發(fā)生，成千上萬(wàn)的細(xì)菌性胃腸疾病及其導(dǎo)致的死亡將可以得到避免。該項(xiàng)研究還對(duì)比了這種病菌在銅、不銹鋼及塑料管材表面生物膜的存活率。當(dāng)銅表面接種0157大腸桿菌時(shí)可以發(fā)現(xiàn)其迅速死亡，室溫在攝氏20度時(shí)4小時(shí)之內(nèi)；在攝氏4度時(shí)14小時(shí)之內(nèi)全部死亡。相反，在不銹鋼材料上，在上述兩種溫度條件下可存活數(shù)月。研究還發(fā)現(xiàn)，除了可以減少0157大腸桿菌的危險(xiǎn)外，在家庭及公共建筑中增加銅管的使用還可有助于減輕突發(fā)水生病原體的傳播，如島型結(jié)核分枝桿菌及幽門(mén)螺旋菌，現(xiàn)已確認(rèn)這些病菌是導(dǎo)致發(fā)病率及死亡率增加的原因。
